Workshop Membuat Tempe
Perkenalan saya dengan tempe dimulai ketika saya menobatkan tempe orek buatan Mamah adalah masakan yang paling enak. Ya, tempe sukses bikin saya mengkhinati ayam selama dua tahun di Denmark. Kenapa begitu? Harga tempe di Denmark itu 25 DKK atau sekitar Rp 50.000 untuk sekitar 400 gram. Padahal dengan uang segitu saya bisa mendapatkan ayam dada fillet dengan berat 600 gram kalau lagi diskon di supermarket. Bayangkan! Saya yang bukan pemakan daging merah harus merelakan hawa nafsu untuk tempe untuk mengenang masakan rumah dengan segala kehangatannya. Peserta workshop membuat tempe batch #2 Setelah dua kali membuat tempe akhirnya saya memutuskan untuk serius belajar buat tempe diakhir pekan lalu dengan mengikuti workshop. Workshop membuat tempe bersama Pak Agus Tempe dan Coyo Studio nya Mba Yoesi di Dapur Rumah Sarwono, Jakarta kali ini adalah acara yang ke #2 karena sebelumnya juga sudah pernah dilaksanakan dibulan lalu. Proses penyaringan tempe yang sudah direndam dan sia...